2006年12月12日

三不像包子

楊組長一直說有一家包子超好吃,
又大有便宜又好吃!!
她對吃的可真的很有研究,但是都是聽聽的份。
(對台北的路不熟,聽的懂路名,也不知道在哪 囧rz)
這次她突如其來,帶我們出去買回來吃。
這包子,跟我想像中完全不一樣。
她用手比畫著包子的大小,
又說一籠10個,所以把這包子想成了小籠包,
她形容裡面的餡肉剁的多綿密,
又覺得是不是水餃阿。。。
結果一看,天啊!!
這~說包子不像包子,說水餃更不像水餃,
說是小龍包也不像是小龍包。。。
最後,還是只有包子可以形容,ㄎㄎ~
看老闆在包的時候,那皮厚厚的,
雖然有桿成圓形,但也只是桿一下而已,
並不是桿成薄薄的一片 @@,所以不是水餃皮。
把肉包進去皮裡,也只是捏一下,確定肉在皮裡而已,
沒有花俏的捏法,所以也不像小龍包。
(小龍包等包子,不是口都會捏成花瓣狀,完全沒有。
完全稱不上「皮薄餡多」這個形容詞。正確的說皮一點也不薄,
餡還不知道。)
真的是傻眼!!
楊組長說,這家早上五點開始賣,中午12點半就收攤了,
算是做早餐的 @@
只賣包子和酸辣湯,
以前包子一籠50,現在已經漲到80,湯則是20。
回來打開一看,^_^a 不是以美觀取勝,這點是可以肯定的。
馬上來吃一口,
皮的口感,雖不薄,但是沒有厚的那一種硬度,
難以形容,反正就是不硬不軟,軟硬是中,ㄎㄎ~
裡面的餡肉倒是挺扎實的,吃起來的口感,
就像貢丸,哈哈!!真的很像!!
那,整體說,就是包著皮的貢丸!!^_^
10個,果真,吃的超撐,超飽。
又加上那不酸不辣的酸辣湯,
(對我來說,這湯還蠻好喝的,因為我不愛喝酸的湯 ^_^,
這酸度剛好。)
晚餐真的可以省了。。。
說了這麼多,難的沒有照片為證,ㄎㄎ~
因為今天要去運動,沒帶相機,
真是可惜。。。
店家資訊:
圓山老崔蒸包
台北市中山北路2段137巷33號
02-25817014
週一公休。營業時間:凌晨五點~下午一點
(從林森北路「薇格汽車旅館附近」
新興國中大門口對面的巷子進去,走一下子就到了,
中山北路則是從上海銀行旁的巷子進去。)


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